Πάνος και Γιώργος Πριόνας Panos Prionas Psahna 2/4/2021

7/4/2021

Χάσαμε τον Παναγιώτη από την Παρασκευή είχε μια θρόμβωση στο πόδι και χτύπησε ως το κεφάλι..σήμερα έφυγε ο Πάνος .

Θερμά συλλυπητήρια.. κουράγια Γιώργο.. Μέγας Καλλιτέχνης ψυχή καρδιά άνθρωπος φίλος είμαστε όλοι απαρηγόρητοι πενθούμε.

Μια μέρα θα ανέβω επάνω να σε δω στη μνήμη του.. κλαίω..

28/12/2022

Γιώργο ευχαριστώ για τις ευχές. Εύχομαι να είσαι με υγεία και δημιουργία. Ο Πάνος θα λάμπει πάντα μέσα μας. Παραμένει ο στόχος της συνάντησης μαζί σου. Θα συντονιστούμε ίσως κάπου στη Χαλκίδα στο νέο μουσείο που έχω πει και στο Σκουμπρή να βρεθούμε..

Μάριος και Ματίνα

 Μάριος και Ματίνα

ΕΠΙΣΤΟΛΗ ΑΠΟ ΤΟ ΧΡΟΝΟ:

Παρασκευή, 8 Όκτώβρη 2010 (Γενέθλια Μάριου)

Μάριε, ήρθα σήμερα εδώ από την άκρη του ορίζοντα

Για σένα. Έλα Μάριε άπλωσε την αγκάλη σου!

Κοίταξε "την κόκκινη των βουνών αυγή"

Κοίταξε το "διάφανο του φεγγαριού μερί"

Μέσα τους κρύβονται οι χαρές και οι λύπες της ζωής

Φύλλαξέ της βαθειά μέσ' στην καρδιά σου

Αξίζουν χρυσάφι... Έλα Μάριε στ΄όνειρο μαζί μου!

Θα σου δώσω άσπρα μαλλιά και εμπειρία πολύ...

Τό μόνο που θέλω από σένα είν'

Να μου προσέχεις την "αξιοπρέπεια"

Σαν την κόρη των οφθαλμών σου!

Από Χρόνο σε Χρόνο αυτά που θα μείνουν ΙΔΙΑ

Είναι αυτή και η καρδιά σου !

ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ ΜΑΡΙΕ!

μ΄αγάπη ο Χρόνος και τα παιδάκια του.

(Λεπτά και δεπτερόλεπτα που μεγαλώνουν

και γίνονται ώρες, μέρες, χρόνια, αιώνες)!

Χρίστος Ρουμελιώτης

Με την συνδρομή σε εισαγωγικά των φράσεων

του Ευάγγελου Ανδρέου και Γιάννη Καββαδία,

από το ποιητικό ημερολόγιο 2010 εκδόσεις ΙΟΛΚΟΣ

Ερέτρια 8/10/2010, Negroponte Resort Eretria 5*

(Το λουλουδάκι μας χάρισε η Ματίνα)

Ευγενία Δέδε

 Ευγενία Δέδε

Νεγροπόντε

μέσα του τραγουδά

μια θάλασσα του χάρτη

Μέσα του χτυπά

μια θάλασσα του Μπάτη

Μέσα του κολυμπάνε

μικρά ψαράκια

από σκιά κιασήμι

Ενα κοχύλι άνοιξε τα πέταλά του

και Σου χάρισε το χαμογελό του

Ευγενία Δέδε από τα Σπάτα 

Ερέτρια 28 Αυγ 2010

Ο φουρναράκος

Ο φουρναράκος

Ενας φουρναράκος πλάθει:

Πλάθω πλάθω

φύλο πολύ λεπτό

Σαν της καρδιά σου τον ιστό

Μέσα του θέλω να τυλιχτώ

και να εξ-αγνιστώ

Πλάθω πλάθω

ζύμη τρυφερή

Εσένα σκέπτομαι

από το βράδυ ως το πρωί

Κανέλα ζάχαρη βανίλια

ζήλεψαν μόλις είδαν

τα τρυφερά σου χείλια

Και ήρθαν και μου είπαν

Γιάννο σαν τα μάτια σ΄προσεχέ τα

Σαν πολύτιμα στολίδια

Πλάθω πλάθω όνειρα με άχνη

Αχ θεέ μου να μην είναι πλάνη... 

Ερέτρια20 Ιου 2010

BMW-ΤΙΝΑ

BMW-ΤΙΝΑ

Με λένε Μίνα ή Τίνα (δεν έχει σημασία)

Και είμαι μια τσαχπίνα

Κάνω σαν τρελή για το μοτό

Καβάλα… πάω για παγωτό…

BMW λεν’ το μοτό π’ αγαπώ

Είμ’ λεύτερο σας λέω «μωρό»

Περήφανα το κράνος φορώ,

Και πάνω του με κόλπο πηδώ…

Κάνω ό,τι θέλω: γύρο κοντινό;

Ανεβαίνω και σε απότομο βουνό!

Μπαίνω και σε ντίσκο για χορό

Με το …Λάμπρο όμως οδηγό !

Μπε-εμ-βέ φίλη μου καλή

Παίξε μ’ την απαλή σου μουσική

Με τη πιο λεπτή σου τη χορδή

Την εξάτμισή σου την ευγενική !

Μπε-εμ-βέ φίλη μου πιστή

Στο σπίτι, στη δουλειά μαζί

Και μια το μήνα Κυριακή, (υπόσχεση σου δίνω)

Θα σε πηγαίνω με τη Λέσχη Εκδρομή !

Γιατί όλα της Λέσχης τα παιδιά

Είναι Γλεντζέδες με καλή καρδιά

Και γεμίζουν το τεπόζιτο χαρά

Όταν βγαίνουν έτσι μαζικά !

Χρίστος Ρουμελιώτης

Ερέτρια, 24 Ιανουαρίου 2010

Το ποιηματάκι αυτό είναι αφιερωμένο

Στη Λέσχη Μοτοσυκλετιστών BMW

που πέρασε ένα όμορφο τριήμερο στο Negroponte Resort Eretria 5*

As summer goes off

 As summer goes off

Oh spring how far you are !

Oh winter how scared we are !

Oh Autumn you are my Fall !

Am I, my Summer, in love ?

Oh my Hill keep rain for good

Away the misty flood

We need God’s benediction

When there is no ...fiction !

Oh my Man

Put some mind on !

Your being, to the trees, you own

As the excess rain-water they down

Oh my little stream I beg you

Don’t get mad with me, …the bad

I will rebuild your bridge fast

And maintain your …banks span !

Oh my sky !

Don’t over fluid the sea …

Don’t make her sad

People wish have - from her - fun

And reminding of, the summer sun !

Sunday October 4th 2009 Dedicated to the Ireland of Evia Which was hit by the flood of 11th of September 2009

Σαν φεύγει το καλοκαίρι

 Σαν φεύγει το καλοκαίρι

Ανοιξη σε περιμένω

Χειμώνα σε ...φοβάμαι

Φθινόπωρο σε ...τρέμω

Καλοκαίρι σ' αγαπώ !

Βουναλάκι σε παρακαλώ

Το νεράκι κράτα για καλό

Όταν το στέλνει ο θεούλης

Το ξεροκαίρι νάχω για να πιώ !

Άνθρωπέ μου

Βάλε επιτέλους περισσότερο μυαλό

Τα δένδρα άσε όρθια στη φύση

Να πίνουν το περίσσιο το νερό !

Ποταμάκι μου σε ικετεύω

Μη μου θυμώνεις εμένα τον κακό

Το γεφυράκι σου θα ξαναφτιάξω

Με καλλίτερο υλικό...

Ουρανέ μου

Τη θάλασσα μην πνίγεις με θολό νερό

Μην της μαυρίζεις τη ψυχή δεν σου έκανε κακό

Των ανθρώπων την τέρψη θέλει

Και να τους θυμίζει καλοκαίρι όλο τον καιρό !

Κυριακή, 4 Οκτωβρίου 2009

Χρήστος Ρουμελιώτης

Αφιερωμένο στην ωραία Εύβοια που εθίγη

από τις καταστροφικές πλημμύρες της 11ης Σεπτεμβρίου 2009

Μικρές Αποδράσεις - Ερέτρια

Μικρές Αποδράσεις - Ερέτρια

Α. Επίσκεψη στο Μουσείο της Ερέτριας:

Μεσημέρι του καλοκαιριού, Ιούλιος ξεκινήσαμε με καλή παρέα και υπέροχη διάθεση για ένα ταξίδι μύησης στο παρελθόν της πόλης πλούσιο σε αρχαιολογικά ευρήματα που μαρτυρούν την αέναη προσπάθεια του ατόμου για επικοινωνία, Δημιουργία και Αναζήτηση !

Υποδειγματικά οργανωμένο το μικρό Μουσείο της πόλης μας μεταφέρει στην εποχή της λατρείας του Δαφνηφόρου Απόλλωνα, με το περίφημο αέτωμα του ναού του, μας εντυπωσιάζει με την κεραμική τέχνη της εποχής και μας υπενθυμίζει {μέσα από τα περίτεχνα κτερίσματα, ταφικά ευρήματα, τη φθαρτή ανθρώπινη φύση, που τολμά στο ταξίδι της ζωής να κάνει πραγματικότητα τα όνειρά της στο μέτρο του Δυνατού.

Β. Επίσκεψη στην οικία με τα Μωσαϊκά:

Απόδραση στο χρόνο, απετέλεσε το αντικείμενο της σύντομης δεύτερης επισκέψεώς μας στον αρχαιολογικό χώρο της Ερέτριας.

Φόρος τιμής στην Ελβετική Αρχαιολογική Σχολή και τους Έλληνες αρχαιολόγους, που χάρη στις προσπάθειες 45 και πλέον χρόνων, μας παραχωρούν μια θέση στο όνειρο και μια απόλαυση ψυχής από την τέχνη της εποχής με τα περίτεχνα μωσαϊκά της.

Τα πολύχρωμα βότσαλα συνθέτουν έργα τέχνης με εντυπωσιακές μυθολογικές απεικονίσεις, πλαισιωμένες από ανθοφόρο διάκοσμο, φύλλα κισσού, άνθη λωτού, επτάφυλλα ανθέμια !

Σφίγγες, Γρύπες, Πάνθηρες, Λιοντάρια, Άλογα, Κεφαλή Γοργόνας, αρμονικά δεμένα κι ένας ιππόκαμπος να διασχίζει τα κύματα, μεταφέροντας στην αιωνιότητα μια Νηρηίδα που κρατεί τα όπλα του Αχιλλέα, παραπέμποντας στην Ηλιάδα!

Επίλογος:

Πολυπολιτισμική η Ερέτρια δέχεται το άνοιγμα στον τότε εγγύτερο και μακρινό περίγυρό της μέσα από το ταξίδι και τις εμπορικές συναλλαγές πλουτίζοντας ακόμη και μέσα από τους κατακτητές της το αποτύπωμά της στο χώρο και το χρόνο!

Ας ευχηθούμε το σύντομο οδοιπορικό ν’ αποτελέσει ταξίδι ψυχής στις ρίζες της ύπαρξής μας, στην πορεία του ΣΗΜΕΡΑ με μια προσωπική στο μέλλον, ευθύνη όλων μας για τη συνέχεια.

Ερέτρια, 2 Αυγούστου 2009

Γράφει η Μαρί… Ζακ… στο ταξίδι πήραν μέρος ένας Χρήστος και μία Τάνια…

Ιωάννα Negroponte

 Ιωάννα Negroponte

Σύνθετη ευχή - Ιωάννα

Είκοσι εφτά τ' Αυγούστου

Είδες το φως του καλοκαιριού

Και άκουσες μύριες ευχές

Να ζήσεις τρανά και ευλογημένα.

Με τρυφερή αγάπη τυλιγμένη.

Καλότυχο νάν' το διάβα σου

Σε ζωή λουλουδιασμένη,

πολύχρονη και ευτυχισμένη.

Μαρίνα, Αντωνία. Ελσα, Χρίστος

Ερέτρια, 30 Ιουλίου 2009

http://www.negroponteresort.gr

Θεοδοσία

Θεοδοσία

Μια Ωραία Κυρία

Plenty of charm και ευαισθησία

Για τη Φύση και τη Λογοτεχνία

Θεο-δοσία

Ισως του Θεού επί της Γής Δοσία

Και των Κεραυνών τροχιοδεικτική Πορεία

Θεοδοσία

Όπως λέμε Φιλοσοφία !

Όπως λέμε των Αδίκων λογο-Δικία

Όπως λέμε Όνειρα κ' Αστεία

Όπως λέμε ταξίδια Εκάλη - Αυστραλία

Όπως λέμε μια Ζωή Χρόνια Ευτυχία !

Χρήστος Ρουμελίωτης

Ερέτρια, Negroponte Resort Eretria

Παρασκευή, 17 Ιουλίου 2009

Μαριέττα

Μαριέττα

Τα' όνομά σου βρήκα
Πάνω στη βιολέτα
Να μπλεδίζει
Σαν τα δυό σου μάτια
Νέτα

Μαρί - Μαρι-έττα
Τα' όνομά σου χώρισα στα δύο
Για να πάρω άρωμα και μπρίο
Μαρί από τον Απολλιναίρ (*)
Και έττα από την Σέττα (**)

Μαριέττα
Το όνομά σου γλυκο-ψυθιρίζω
Και ενωμένο το αποστηθίζω
Να μου λέει κάθε μέρα
Πως υπάρχει κι Aλλος θεός (***)
Από τον Θεό πιο πέρα...

Χρήστος Ρουμελιώτης
Ερέτρια, Νegroponte resort Eretria
Πέμπτη, 16 Ιουλίου 2009
Greece - Hellas - Mellas

(*) Apollinair (Γάλλος ποιητής) για τη Marie - Luise
(**) Σέττα : Πανέμορφο δάσος στη Κεντρική Εύβοια
(***) Ο «Άλλος θεός» βρίσκεται στη παραλία Μουρτερής (Εύβοια)

Νώτα

Νώτα

Τ' ονομά σου θα σκαλίσω
Μέσ' στου κήπου μου τον ήλιο
Το «Νι» θ' ανθίζει κάθε μέρα
Τ' «ω» θα μου λέει καλή μέρα
Το «Ταφ» άρωμα θα σκορπάει στον αιθέρα
Και το «α» θα παίζει μουσική νύχτα μέρα !
Χρήστος Ρουμελιώτης
Ερέτρια
Δευτέρα, 13 Ιουλίου 2009

Πάσχα Βαρβάρα

Πάσχα Βαρβάρα

Λόντρα Περιστέρι

Ω τι ωραία μέρη

Πατρίδα και οικία

Δήμος, παροικία (εκκλησία)

Λόντρα Περιστέρι

Ω τι ωραία μέρη

Μα αυτό της Ερετρίας

Υπεράνω μαγείας

Ερέτρια θέρετρον θεών

Ακριβώς κάτω απ' τον θεόν

Ω Βαρβάρα των ψυχών

Χαμόγελον και βλέμμα παιδικόν (ταπεινόν)

Ω Brigitte των Καλών

Λάτρης εδεσμάτων γευστικών

Χορηγός Απρίλιων αγρών

Μάρτυς φιλικών συγκρούσεων πασχαλιάτικων οών

Το Negroponte σ' αγαπά

Και το Λονδίνο σε τιμά (διψά)

Το όνομά σου συν-χαράσσω εις τον σταυρόν

Της Αγίας Βαρβάρας τον μαρτυρικόν

Χαίρε Βαρβάρα

Χαίρε Πάσχα Ελλήλων εκδρομέων Υπερ-αστικών !

Ερέτρια Δευτέρα, 20 Απριλίου 2009

Χρήστος Ρουμελιώτης

Αφιερωμένο στη Βαρβάρα - Brigitte του Πάσχα...

Φως και Λόγος

Φως και Λόγος

Μια Φορά και μία Νύχτα το Φως κοιμόταν ... Του έφταναν περίπου οχτώ ωρίτσες να χορτάσει τον ύπνο του. Το πρωί σηκωνόταν και πήγαινε στη δουλειά ! Είχε τόσα πολλά να κάνει ! Όχι μόνο βουνά και κάμπους και πόλεις να φωτίσει αλλά και εκατομμύρια απίθανες λεπτομέρειες ! Εκεί λοιπόν που ...δούλευε βλέπει κάτι εγκαταλειμμένα χάρτο-φύλλα ! Ήταν κάτι παιδικές ζωγραφιές ! Προσπαθεί να τις καταλάβει μα τίποτα. Τι να κάνει τι να κάνει, σκέφτεται να φωνάξει το φίλο του το Λόγο να τον βοηθήσει ! Έρχεται λοιπόν ο Λόγος που και αυτός εργάζεται, κοιμάται και ξεκουράζεται 8-8-8 ώρες και που μόλις είχε ξυπνήσει, Στις διαταγές σου αφέντη μου σε τι μπορώ να σε βοηθήσω ! Να του λέει το φως, θέλω να μου πείς τι λένε αυτές οι γραμμές. Σκέφτεται σκέφτεται ο λόγος μα τίποτα. Δεν του έβγαινε λέξη. Πάνω στην απελπισία του και για να μην ντροπιαστεί στο φώς ρωτάει τις γραμμούλες. Και τότε μέσα από τα φύλλα ακούγονται οι παραπονιάρικες φωνούλες των γραμμών να λένε: Κανένας δεν μας δίνει σημασία... Μας πετάξαν σε μια γωνία ...Δεν υπάρχουμε στη ουσία... Είμαστε μια φαντασία... Του νού του ανθρώπου μια άυλη ...τελεία !

Ερέτρια Κυριακή, 2 Νοεμβρίου 2008 Χρήστος Ρουμελιώτης

Τα κύματα της Σαντορίνης

 Τα κύματα της Σαντορίνης

Ερχόμαστε από μακριά

Παιδιά του αγέρα μια φυσηξιά

Με λαχτάρα φυσικιά

Να λιώνουμε αιώνια ποθούμε,

Στη θερμή σου αγκαλιά...

Με νοτούλες μας έχουνε ντυμένα

Κάτι ταξιδιάρικα πουλιά

Και μας παρακαλούνε

Να σου τραγουδάμε κάθε σούρωπο απαλά...

Καραβάκια και βαρκούλες

Μέσ' στα μπλε τα πελαγίτικα νερά

Που κουβαλάνε λένε ανθρώπους με καρδιά

Αγάπη γεννούνε... από το πουθενά !

Εμείς τα κύματα της Σαντορίνης

Που μας ακούτε τακτικά

Σας αγαπούμε όλους εξαιρετικά

Μα πιο πολύ, μα πιο πολύ

Την Σάντα Ρένα την θεά...

Χρήστος Ρουμελιώτης

Αφιερωμένο στη Κυρία Δάφνη Χρυσο-Σπάθη*

Ερέτρια, Δευτέρα, 4 Αυγούστου 2008

(*) H κ. Χρυσοσπάθη είναι δημιουργός της μουσικής σε πιάνο με θέμα "τα κύματα της Σαντορίνης"

Καλοκαίρι 2008

ΚΑΛΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΑΚΙ !

Ένα αθώο Χαμόγελο,

Μια ταξιδιάρικια Πλώρη,

Ένα ευτυχισμένο Καρπούζι,

Και μια υπομονετικιά Ομπρέλα,

Σας εύχονται καλό Καλοκαιράκι,

Και ένα ευχάριστο και ξεκούραστο Αύγουστο !

Καλή αντάμωση φίλοι μου και από Σεπτέμβρη πάλι !....

To χαμόγελο χαρίζει η μικρή Καλλιρρόη από τη Νέα Σμύρνη

και το καρπούζι διακοσμεί η Λίνα και ο Τάσος.

Πάσχα Ερετρίας

Πάσχα στην Ερέτρια 2008 !

Καλώς να έλθετε για Πάσχα στην Ερέτρια ! Η Ερέτρια είναι μια όμορφη πόλη απλωμένη στα πόδια μιας καλλίγραμμης οροσειράς ταπεινών βουνών η οποία έρχεται από βόρεια της Εύβοιας και καταλήγει σ’ ένα τοπικό Όλυμπο, στον οποίο μπορεί κάποιος να ανέβει με αυτοκίνητο γρήγορα και απολαύσει μοναδική Ευβοϊκή θέα δηλαδή τον Ευβοϊκό ! Η περιοχή συγκεντρώνει πολλούς θαυμαστές, εραστές του φυσικού πλούτου, Έλληνες και ξένους. Αρκετοί έχουν τις βίλες τους, πολλοί τις άνετες εξοχικές τους κατοικίες και άλλοι σύγχρονο ξενοδοχειακό κατάλυμα για να μείνουν και να χαρούν το Πάσχα.

Κανένας μα κανένας στην Ελλάδα δεν μπορεί βέβαια να υποστηρίξει, ότι ο τόπος του είναι ο καλύτερος. Η κάθε γωνιά της πατρίδας μας έχει κάτι το ιδιαίτερο να επιδείξει και οι ντόπιοι είναι περήφανοι για αυτό. Η Ερέτρια όμως, προσφέρει μια απέραντη απλωσιά που ξεκουράζει το μάτι και το πνεύμα, μια καταπληκτική ανοιξιάτικη παλέτα χρωμάτων από τα κιτρινοπράσινα λιβάδια της και την εναλλασσόμενη σε χρώματα θάλασσά της. Όπου και να κοιτάξεις βλέπεις μπροστά σου τη γαλήνη, απ΄όπου και να περάσεις συναντάς την απλότητα και την ηρεμία. Περιδιαβαίνοντας την πόλη ο επισκέπτης έχει την αίσθηση ότι συνομιλεί με τον αρχαίο κόσμο που βρίσκεται στο μουσειάκι του, το σπίτι με τα μωσαϊκά, στο θέατρό του, στα λουτρά του, στο ναό του Δαφνηφόρου Απόλλωνα… Το παλιό το καινούργιο και η φύση διατηρούν μια ισορροπία ! Το Πάσχα λοιπόν φέτος σας καλεί στην Ερέτρια να την επισκεφθείτε για να εκπληρώσετε εδώ το θρησκευτικό σας καθήκον ! Για τα ιδιαίτερα έθιμα του τόπου που ισχύουν τiς πληροφορίες μου έδωσε ο πολύ δραστήριος Πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου Ερετρίας «Κωνσταντίνος Κανάρης» Θεόδωρας Τσάκαλης τον οποίο και ευχαριστώ θερμά.

Επιτάφιος :

Την Μεγάλη Παρασκευή οι δύο μεγάλες ενορίες του Αγίου Νικόλα από δυτικά και της Παναγιάς της Παραβουνιώτισας από Ανατολικά βγάζουν περιφορά τους επιτάφιους και συναντιόνται στον Φοίνικα για να ψάλλουν από κοινού το «γλυκύ μου έαρ» Η Παναγιά η Παραβουνιώτισα αντιπροσωπεύει το προσφυγικό στοιχείο της πόλης, Ψαρά, Μικρά Ασία που είναι και το πιο δραστήριο κομμάτι της πόλης. Η εκκλησία έχει κτιστεί σε ανάμνηση της Μικράς Ασίας και φέρει το όνομα και την εικόνα της εκεί Παναγίας. Ως έθιμο έχει το να μοιράζει φαγητό στους πιστούς την Κυριακή του Θωμά!

Ανάσταση :

Ο Άγιος Νικόλαος είναι μια όμορφη πλούσια σε εικονογράφιση εκκλησία με μεγάλο καμπαναριό και προαύλιο που κάνει εντυπωσιακή την Ανάσταση ! Ο πάτερ Θεοφάνης ό συμπαθέστατος εφημέριος καλεί τους πιστούς να μείνουν και μετά την Ανάσταση στην λειτουργία και τους προσφέρει ένα πασχαλιάτικο αυγό ! Πολύ εύκολη η πρόσβαση και στις δύο εκκλησίες και με αυτοκίνητο και ανυπομονώ φίλοι μου να βρεθώ σε μια από αυτές το βράδυ της Ανάστασης ! Για δε την επόμενη μέρα σας επιφυλάσσω στο εαυτό μου και σε όποιον θέλει να ακολουθήσει μια περατζάδα από στις αυλές των φίλων και γνωστών για να απολαύσω ακόμα μια φορά την από καρδιάς φιλοξενία των Ερετριανών την ημέρα της Ανάστασης !

Χρήστος Ρουμελιώτης Ερέτρια

Τρίτη 8 Απριλίου 2008 http://roumeliotis.blogspot.com

http://dokimos.over-blog.com www.negroponteresort.gr

Negroponte

 Negroponte

End of the summer season zero seven

Water pool remains blue and promising !

Sea and its sand are fluttering its others' eyelids before winter comes

Club-chairs are sitting alone but always comfortable and hospitable !

And open roses are sending autumn kisses and warm greetings to all of you

Christos Roumeliotis

Eretria Negroponte Resort

Τρίτη, 30 Οκτωβρίου 2007

Φεγγάρι Ερετρίας

 Φεγγάρι Ερετρίας

Θλιμμένο απόψε το φεγγάρι

Πάνω από τον ευβοϊκό

Κοιτάει τη Σέττα*

Κι αφήνει ένα λυγμό !

"Αχ Σέττα μου γλυκιά

Αιώνιο κάστρο απόρθητο

Του βασιλέα των Αητών φωλιά

ΠΟΙΟΣ σούβαλε ΦΩΤΙΑ;

Ύβρεως χέρι ; ΓΙΑΤΙ;

Θεών Δίκη για ανθρώπινα λ(π)άθη ; ΓΙΑΤΙ;

Τρελού κερί ; ΓΙΑΤΙ;

Αχ Σέττα μου γλυκιά

Κακά μαντάτα και από του Πέλοπα τη Γη

Κόλαση και κει

Αδύνατο να παρακολουθήσω το δράμα

Θεέ μου κάνε κάτι."

Χρίστος Ρουμελιώτης

Ερέτρια, Τρίτη, 28 Αυγούστου 2007

12:49:06 πμ

* Σέττα : Ελατόδασος μοναδικού φυσικού κάλους

στις ανατολικές πλαγιές του βουνού Δίρφυς το οποίο τελικά διεσώθει.

Σέττα λέγεται και η ευρύτερη περιοχή που μέρες εμένετο η φωτιά.

Γευσιγνωσία

 Γευσιγνωσία

Μια και η πρώτη τη τάξει από τις δέκα (10) παραμέτρους της γευσιγνωσίας είναι η γεύση, εξ ού και το επίθετο γευστικός-ή-ό που χρησιμοποιούμε όταν θέλουμε να δηλώσουμε την ικανοποίηση μας για ένα γεύμα. Ιδού στη συνέχεια οι δέκα (10) προς αξιολόγηση παντός γευσο-ταξειδίου παράμετροι :

1. Γεύση : Ξυνή, γλυκιά, αλμυρή, πικρή, γλυκόξινη 2. Διακόσμηση : Απλή, σύνθετη 3. Ερεθισμοί: Ήπιος, πικάντικος, καυτός 4. Θερμοκρασία : Καυτό, Ζεστό, κρύο 5. Κατάποση : Εύκολη, δύσκολη 6. Άρωμα : Φρούτου, βανίλιας, μπαχαρικών, λαχανικών, ζωϊκή, μανιταριού, μαγιάς, ελαιόλαδου 7. Όψη : Θαμπή, λαμπερή, τραχιά, στιλπνή, άλλη. 8. Πυκνότητα : Ρευστή, παχύρρευστη, στερεά, άλλη 9. Υφή : Στερεά, τραγανή, μαλακή, στιλπνή, λασπώδης, λιπαρή, κρεμώδης, συμπαγής, ινώδης. 10. Χρώμα : Πράσινο, κόκκινο, πορτοκαλί, λευκό εκρού, χρυσαφί, μαύρο. Σήμερα θα καταπιαστούμε με την πρώτη παράμετρο και θα την αναλύσουμε ολίγο ! Οι υπόλοιπες ας περιμένουν λίγο !

«Γευστικός-ή-ό» σημαίνει «ο δυνάμενος αφ’ εαυτού να αναδείξει αρετάς τις οποίες τα στοιχεία της φύσεως - ενίοτε υπό την καθοδήγηση ανθρώπινου παράγοντα- (τεχνίτου παρασκευαστή ή κοινώς chef ) συνέθεσαν εις το έπακρον αρμονικές, ώστε να προκαλέσουν γαστρο-συναισθηματικήν έκρηξιν»

«Γευστική καταδίκη» : Είναι η «ποινή» που υπόκειται υποχρεωτικώς, απροόπτως και αυτοπροσώπως άπαξ ο γευόμενος τας αρετάς ενός γευστικού ταξειδίου»

«Γευστικόν Ταξείδιον»(**)

Το ταξείδιον ε-τούτο μοναδικόν εστί

Διότι υψηλή ειδίκευση απαιτεί

Για να γνωρίσει εις τον καταναλωτή

Την υψηλήν τεχνική

Δια της οποίας η τομάτα η ντροπαλή

Με όριζα και κρόμυα αν συνδυαστεί

Γευστικήν έκρηξη, προκαλεί

Γεύση και γευσιγνωσία

Εις του Λάμπρου* τα καλλιστεία

Που πάσης φύσεως μυρωδικά

Λαχανικά ή ζωϊκά

Κολλητά και με μπαχαρικά

Παρελαύνουν εκστατικά

Από τηγάνια και ταψιά

Για να καταλήξουν αναπαυτικά

Στα στομάχια του ιξ καλο+φαγά !

Ήτοι το ταξείδιον ε-τούτο

και ρομαντικό εστί

Καθώς η γεύση

γλυκιά ή ξυνή

Πικρή ή αλμυρή

Συνοδεία πάντα με καλό κρασί

και με διακόσμησιν του Κώστα(*) Ευβοϊκή

Εις Εύβοια μόνον ευδοκιμεί, και

Εμπειρία αποτελεί μοναδική….

Σημ.

(*)Το ξενοδοχείο Negroponte Resort Eretria χαίρει των υπηρεσιών

Του Chef Λάμπρου και του sous Chef Κώστα !

(**) Μην παίρνετε στα σοβαρά την καθαρεύουσά μου

Χρήστος Ρουμελιώτης

Negroponte Resort Eretria

Σάββατο, 19 Μαΐου 2007, 00:57